PATATES FARCIDES D'ESPINACS

INGREDIENTS (PER A  DUES PERSONES)

.  Dos patates mida mitjana

.  200 grs. d'espinacs

.  Una ceba petita

.  Una cullerada de "philadèlphia" o un "quesito"

.  Una mica de crema de llet per cuinar

.  Unes panses sense pinyol

.  Sal

.  Oli

.  Formatge rallat

           

ELABORACIÓ :

Bullir les patates amb pell fins que al punxar-les es notin toves. Pelar-les i deixar que és refredin una mica i partir-les per la meitat.

S'han de buidar una mica,encara que també hi ha l'opció  de fer-les a làmines i posar-les en una plata.

Es fregeixen els espinacs i llavors s'hi pot posar la patata que hem tret al buidar-les o les puntes que han quedat despres de fer les làmines. També hi posarem les panses, el formatge "philadèlphia" o el "quesito".

Quan està tot junt s'hi posa la crema de llet per que es faci una pasta més lligada.

S'omplen les meitats de les patates o s'escampa per sobre les làmines.

Sols falta posar-hi el formatge rallat i gratinar-ho.